Kohlsamen für Blumenkohl, Kohlrabi, Rosenkohl & Co.

Brunswijker erscheint als mittelspäter, schwerer Herbstweißkohl mit plattrundem Kopf auf kurzem Strunk. Er lässt sich gut einschneiden und eignet sich perfekt für die Sauerkrautherstellung. Standort : mittelschwere, humose Lehmböden, gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit, möglichst windgeschützt Aussaat : ab April, Saattiefe: 0,5 bis 1 cm, wenn die Pflanzen 3 und mehr Blätter besitzen, auf ca. einen halben Meter Abstand versetzen, Keimtemperatur: 15 bis 18° C, Keimdauer: 6 bis 8 Tage Pflege : hacken, düngen und bei Trockenheit Wässern Ernte : bei Weißkohl schneidet man die äußeren Blätter ab und erntet die festen Köpfe Besonderheiten : soll der Weißkohl noch über einen längeren Zeitraum aufbewahrt werden, gräbt man ihn mit der Wurzel aus und hängt ihn kopfüber in einen kühlen Keller

Die Sorte Express zählt zu den Spitzkohlarten und formt mittelgroße, feste, feingerippte Köpfe mit wenig Umblättern. Kultiviert wird sie bereits ab Februar. Ihr zarter Kohlgeschmack passt zu den verschiedensten Gerichten, sie bedarf keiner langen Garzeit und kann sogar roh gegessen werden. Standort : mittelschwere, humose Lehmböden, gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit, möglichst windgeschützt Aussaat : ab Februar unter Glas, Weißkohl ist sehr frostempfindlich, wenn die Pflanzen 3 und mehr Blätter besitzen, auf ca. einen halben Meter Abstand versetzen, Keimtemperatur: 15 bis 20° C, Keimdauer: 10 bis 14 Tage, Saattiefe: 0,5 bis 1 cm Pflege : hacken, düngen und bei Trockenheit wässern Ernte : bei Weißkohl schneidet man die äußeren Blätter ab und erntet die festen Köpfe Besonderheiten : soll der Weißkohl noch über einen längeren Zeitraum aufbewahrt werden, so gräbt man ihn mit der Wurzel aus und hängt ihn kopfüber in einen kühlen Keller

Sehr spät reifend. Dunkelgrüner, stark und fein gekräuselter Winterwirsing mit kurzem Strunk und mittelgroßem Kopf. Durch Anhäufeln an Ort und Stelle, ohne dass Erde in die Köpfe fällt, am besten haltbar. Ansprüche gut gedüngter, etwas feuchter Boden. Reichliche Bewässerung wirkt wachstumsfördernd. Häufig Boden lockern.

Mittelspät, fest. Großer, runder, fester, grüner bis blaugrüner Kopf. Mittelspät. Ertragssorte für den Herbst. Ansprüche nährstoffreicher, humoser und feuchter Gartenboden. Reichliche Bewässerung und mehrmalige Düngung (bis Ende August) erforderlich.

Groninger ist eine beliebte, alte Landsorte mit mittelgroßen bis großen Röschen. Geschmacklich hervorragend, eignen sich seine festen Köpfchen wunderbar als Gemüsebeilage. Diese Sorte ist winterhart und bietet einen reichen Ertrag. Standort : tiefgründiger, nährstoffreicher Gartenboden, gleichmäßig feuchter Boden Aussaat : April bis Mai direkt ins Freiland oder ins Frühbeet dünn aussäen, Mitte Mai bis Ende Juni verpflanzen, Jungpflanzen tief einpflanzen und gut angießen, Keimtemperatur: 15 bis 20o C, Keimdauer: 10 bis 14 Tage Pflege : häufig hacken, während der Röschenbildung gut wässern, wenn die ersten Röschen herangewachsen sind, kappt man die Triebspitze, damit die Röschen gleichmäßiger und stärker ausfallen Ernte : ab Oktober kann geerntet werden, Haupterntezeit ist November und Dezember, die Röschen von unten nach oben vorsichtig vom Strunk abpflücken, es kann bis Januar geerntet werden Besonderheiten : lässt sich hervorragend einfrieren, Rosenkohl enthält viele wertvolle Mineral- und Ballaststoffe, sowie Vitamine A, C und B2

Chinakohl ist ein traditionelles chinesisches Gemüse und eignet sich besonders gut für schmackhafte Salate. Die Sorte 'Granaat' bildet hohe, relativ feste Köpfe bei einer kurzen Entwicklungsdauer. Es ist empfehlenswert, Chinakohl nach dem Anbau von Erbsen oder Frühkartoffeln als Zweit- bzw. Nachfrucht zu pflanzen. Standort : sonnig bis halbschattig, feuchter, sandig-lehmiger, humoser, nährstoffreicher Boden Aussaat : im Sommer oder Herbst möglich, feucht halten, Fruchtwechsel bei allen Kohlarten empfehlenswert, Keimtemperatur: 20 bis 25 Grad Celsius, Keimdauer: 10 bis 20 Tage Pflege : Stickstoff und kaliumreichen Dünger verwenden, beim Hacken die Blätter nicht beschädigen Ernte : wenn die Kopfbildung einsetzt Besonderheiten : gut zum Frischverzehr für Salate oder als Beilage geeignet, leicht verdaulich und kalorienarm, seine enthaltenen Senföle haben eine antibakterielle und gesundheitsfördernde Wirkung, kurze Kühllagerung (ca. 8 Wochen) möglich.