Bio Samen

Raxe ist ein rundes, leuchtend rotes Radieschen mit kompaktem Laub. Die bewährte Sorte ist widerstandsfähig gegen Pelzigkeit und wird für ihren angenehm mild-würzigen Geschmack geschätzt. Besonders beliebt ist Raxe aufgrund seiner Platzfestigkeit. Standort: leichter, lockerer und nährstoffreicher Boden ohne frische organische Düngung; ausreichend Feuchtigkeit; sonnig bis halbschattig, nicht zu heiß, im Sommer eher schattig; nicht nach Kohl, Rukola, Rettich, Radies anbauen Aussaat: Saatband 1 cm tief in Saatrille auslegen, anfeuchten, mit Erde bedecken, andrücken und nochmal gut bewässern; Keimtemperatur: 6-18 °C; Keimdauer: 8-10 Tage; nach der Keimung die Sämlinge in der Reihe auf 10 cm Abstand vereinzeln; satzweiser Anbau möglich Pflege: zu dichter Stand/Wassermangel führen zum Schossen; Boden hacken und feucht halten; Anbau unter Folie beschleunigt im Frühjahr das Wachstum Ernte: Radies bei 2-3 cm Durchmesser ernten, ggf. noch kleiner, um den übrigen Pflanzen mehr Luft zu schaffen und Pelzigkeit vorzubeugen Besonderheiten: für eine längere Haltbarkeit das Laub sofort entfernen, dies verhindert Feuchtigkeitsverlust und die Knolle wird nicht weich und runzlig Saatgut aus kontrolliert ökologischer Erzeugung/DE-ÖKO-001, zertifiziert nach EG-Verordnung Nr. 834/2007

Der sehr uniforme Porree hat einen mittel bis langen Schaft, ist robust und mit dunkelgrünem Laub. Das Laub steht aufrecht nach oben. Winterhart, kann er bis in das Frühjahr hinein geerntet werden. In der Küche schätzt der Hobbykoch den Porree wegen seiner Vielseitigkeit - ob gekocht, angebraten oder überbacken - immer ein Gedicht. Standort: nahrhafter, tiefgründiger, feuchter Boden, zusätzliche Wasser- und Düngerzugaben erhöhen den Ertrag Aussaat: in Reihen säen, in 2-facher Samenstärke mit Erde bedecken, gut andrücken und feucht halten, Sämlinge wachsen langsam, vor Auspflanzen die Wurzeln einkürzen und recht tief einpflanzen, Keimtemperatur: 16 bis 20° C, Keimdauer: 15 bis 20 Tage Pflege: tiefe Pflanzung und späteres Anhäufeln bringen einen langen, weißen Schaft Ernte: vom Porree erntet man ab November nur so viel, wie in absehbarer Zeit verbraucht wird, man schlägt ihn in feuchten Sand im Keller ein nachdem Wurzeln und Blätter verkürzt wurden, die übrigen Pflanzen im Freien stehen lassen Besonderheiten: die Sorte ist sehr frosthart und kann bis zum Frühjahr im Freien stehen Saatgut aus kontrolliert ökologischer Erzeugung/ DE-ÖKO-001, zertifiziert nach EG-Verordnung Nr. 834/2007

Miami, F1 ist eine späte, orange Möhre vom Typ Nantaise mit gutem Geschmack. Sie bildet kurze bis mittellange Möhren, die bruchfest sind. Standort: leichte bis mittelschwere, lockere, tiefgründige Böden, die nicht mit Stallmist versorgt sein dürfen, ausreichend kalkversorgt, nicht zu nass Aussaat: Samen flach mit Erde bedecken, gut andrücken und feucht halten, sind die Möhren nach dem Auflaufen zu dicht, vereinzeln Keimtemperatur: 10 bis 22° C, Keimdauer: 14 bis 21 Tage Pflege: immer feucht halten, Möhren platzen bei unterschiedlicher Wasserzufuhr, Reihen unkrautfrei halten Ernte: höchster Nährstoffgehalt in den Möhren ist morgens, jedoch sollte der geringste Nitratgehalt am Nachmittag den Ausschlag für die Ernte geben, möglichst nach einigen trockenen, sonnigen Tagen ernten Besonderheiten: die Sorte eignet sich auch für den frühen Anbau unter Glas, Folie und im Frühbeet, Möhren lieben die Nachbarschaft von Zwiebeln Saatgut aus kontrolliert ökologischer Erzeugung/ DE-ÖKO-001, zertifiziert nach EG-Verordnung Nr. 834/2007

Dieses bekannte, zweijährige Würzkraut ist eine der wichtigsten und ältesten Heilpflanzen. Der Geschmack ist herb bis kräftig. Eine starke Wirkung hat Kümmel auf die Verdauung sowie auf Erkältungsbeschwerden und regt gleichermaßen den Appetit an. Die Körner werden ganz, gebrochen oder gemahlen als Gewürz verwendet. Besonders zum Würzen von Brot, in Bratkartoffeln, Suppen und Salaten geeignet. Die jungen Blätter können als Salatbeilage verwendet, die Wurzel kann wie Karotten gekocht werden. Standort: relativ anspruchslos; windgeschützt; tiefgründiger, humoser Boden; frostunempfindlich; auch für hohe Lagen geeignet; nicht mit Fenchel in einem Beet; Kompost 2 Wo. vor Aussaat beimischen Aussaat: die Samen nur leicht andrücken (Lichtkeimer); Keimtemperatur: 15-22 °C; Keimdauer: 14-28 Tage; bildet im 1. Jahr nur eine Blattrosette, im 2. Jahr entstehen die Stängel; die Pflanze bildet eine Pfahlwurzel - Verpflanzung nicht empfehlenswert Pflege: Boden lockern und unkrautfrei halten; Staunässe vermeiden Ernte: die Körner im Juli des 2. Jahres ernten, wenn die mittlere Dolde voll rotbraun ausgefärbt ist; nach der Ernte trocken und warm lagern, später luftdicht in Gefäßen wie Gläsern aufbewahren Besonderheiten: wird auch alkoholischen Getränken während der Destillation zugesetzt Saatgut aus kontrolliert ökologischer Erzeugung/ DE-ÖKO-001, zertifiziert nach EG-Verordnung Nr. 834/2007

Roxy ist ein glänzend dunkelroter Kopfsalat für die gesamte Freilandsaison. Durch seine rote Blattfärbung ist er ein Hingucker auf jedem Teller. Mehrmaliger Anbau von Dezember (im Gewächshaus) bis Juli ist möglich. Um den Erntezeitraum zu verlängern, sollte man die Aussaat kleiner Mengen regelmäßig wiederholen. Sonst ist es möglich, dass alle Köpfe von einem Aussaattermin gleichzeitig erntereif sind. Standort: vollsonnig; nährstoffreicher Boden mit ausreichend Feuchtigkeit; keine Stallmistdüngung; salzempfindlich Aussaat: bei der Keimung Temperaturen über 20 °C vermeiden; Keimtemperatur: 5-10 °C; Keimdauer: 7-12 Tage, Saattiefe: 0,5-1 cm; satzweiser Anbau Pflege: hoher Wasserbedarf; Flächen regelmäßig hacken und unkrautfrei halten; Salatpflanzen nicht zu tief setzen und das Herz nicht mit Erde bedecken Ernte: erfolgt nach 16 Wochen (Frühjahr) bzw. nach 12 Wochen (Sommer) Besonderheiten: zur Verlängerung der Haltbarkeit den Kopf in feuchtes Küchenpapier wickeln und in den Kühlschrank legen; Kopfsalat lässt sich gut in Mischkulturen ziehen, z. B. mit Radies, Gurken, Tomaten, Kohlrabi oder Porree; Roxy ist schossfest, unempfindlich gegen Innenbrand/-rand und resistent gegen Mehltau Saatgut aus kontrolliert ökologischer Erzeugung/ DE-ÖKO-001, zertifiziert nach EG-Verordnung Nr. 834/2007

Sonja ist eine robuste und üppig wachsende Salatgurke, die sowohl im Freiland als auch im Frühbeet oder Gewächshaus angebaut werden kann. Die bewährte Sorte zeichnet sich durch viele dunkelgrüne, schlanke Früchte aus, die eine Länge von bis zu 35 cm erreichen können. Sonja ist angenehm im Geschmack und bitterstofffrei. Besonders junge Früchte sind zu empfehlen. Außerdem ist Sonja widerstandsfähig gegen die häufigsten Gurkenkrankheiten. Standort: tiefgründiger, warmer, nährstoffreicher Boden; großer Platzbedarf durch Rankenbildung Aussaat & Pflege: Vorkultur ab Mitte April unter geschützten Bedingungen; 2 Samen je Topf; ab Mitte Mai getopfte Pflanzen auspflanzen; ab Mitte Mai Direktsaat möglich; Saattiefe: 1-2 cm; Keimtemperatur: 15-20 °C; Keimdauer: 6-14 Tage; regelmäßig wässern und düngen; zu lange Ranken entspitzen; Windschutz ist vorteilhaft Ernte: wenn die Schale glatt und gleichmäßig gefärbt ist; je früher und häufiger die Gurken gepflückt werden, desto höher wird der Ertrag; die Früchte nicht abreißen, sondern den Stiel mit einem Messer in der Mitte durchschneiden Besonderheiten: zur sauberen Fruchtentwicklung kann man ein Rankgerüst verwenden, an dem die Triebe hochgeleitet werden; das Pflanzen in schwarze Mulchfolie erhöht den Ertrag Saatgut aus kontrolliert ökologischer Erzeugung/ DE-ÖKO-001, zertifiziert nach EG-Verordnung Nr. 834/2007

Nuance ist eine schnell wachsende Endiviensorte, die für den Frühjahrs- und Herbstanbau oder der Kultivierung im kalten Folien- oder Glashaus geeignet ist. Sie zeigt sich mit guter Herzfüllung und einer breiten, gut geschlossenen Unterseite. Nuance ist robust gegen Randen und Magnesiummangel. Um ein milderes Aroma zu erhalten, werden die Pflanzen, sobald das Herz ausgebildet ist, zusammengebunden oder abgedeckt. Dies nennt sich Bleichen, der Gelbanteil erhöht sich und die Endivien schmecken weniger bitter. Standort: geschützte, sonnige Lage; nährstoffreicher Boden ohne organische Düngung; ausreichend feucht halten Aussaat: Saattiefe: 2 cm; Keimtemperatur: min. 12 °C; Keimdauer: 8-14 Tage; zu warme/kühle Temperaturen während der Anzucht führen zum frühen Schossen Pflege: Boden hacken und unkrautfrei halten; bei Nachtfrösten mit locker aufgelegtem Vlies abdecken Verpflanzen: nur im Jungstadium möglich Ernte: im Frühjahrsanbau von Mai bis Juni; im Herbstanbau von Oktober bis November Besonderheiten: gesunde Blattschöpfe bleiben lange frisch, wenn man sie ab November kopfüber in feuchtkühle Keller hängt; geputzte gesunde Endivien sind im Folienbeutel im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar; Endivien sind empfindlich gegen Hitze Saatgut aus kontrolliert ökologischer Erzeugung/ DE-ÖKO-001, zertifiziert nach EG-Verordnung Nr. 834/2007