Sellerie-Saatgut

Balena, F1 ist hochproduktiver Sellerie mit wenig Seitenwurzeln und glatten, runden Knollen. Die schossfeste Sorte hat kurzes Laub und eine gute Lagerfähigkeit. Standort: nährstoffreicher, feuchter Boden, angereichert mit organischer Düngung, Kopfdüngung Anfang August Aussaat: nur unter Glas, Keimtemperatur: 14 bis 21° C, Keimdauer: 14 bis 21 Tage, Jungpflanzen müssen gut abgehärtet sein, wenn sie ausgepflanzt werden, deshalb Anfang Mai schon tagsüber ins Freie stellen Pflege: Boden häufig hacken, bei Trockenheit wässern, Knollen nach der Ernte in Sand einschlagen Ernte: die Rodung erfolgt mit einer Grabegabel, die feinen Wurzeln werden entfernt, ebenso das Laub bis auf die Herzblätter Besonderheiten: lässt sich gut einlagern und konservieren Saatgut aus kontrolliert ökologischer Erzeugung/ DE-ÖKO-001, zertifiziert nach EG-Verordnung Nr. 834/2007

Monarch entwickelt große, glatte Knollen mit wenig Wurzelboden. Sein festes Fleisch ist weiß und bleibt es selbst beim Kochen. Der angenehm nussartige Geschmack lässt eine vielseitige Verwendbarkeit zu. Das Laub kann als Würzkraut für Suppen genutzt werden. Standort : nährstoffreicher, feuchter Boden, angereichert mit organischer Düngung, Kopfdüngung Anfang August Aussaat : nur unter Glas, Keimtemperatur: 14 bis 21° C, Keimdauer: 14 bis 21 Tage, Jungpflanzen müssen gut abgehärtet sein, wenn sie ausgepflanzt werden, deshalb Anfang Mai schon tagsüber ins Freie stellen Pflege : Boden häufig hacken, bei Trockenheit wässern, Knollen nach der Ernte in Sand einschlagen Ernte : die Rodung erfolgt mit einer Grabegabel, die feinen Wurzeln werden entfernt, ebenso das Laub bis auf die Herzblätter Besonderheiten : widerstandsfähig gegen Blattkrankheiten, lässt sich gut einlagern und konservieren

In Kultur und Verwendung ähnelt der Stangensellerie dem Bleichsellerie, zeigt jedoch eine frischgrüne Farbe und bietet einen dezenten, aromatischen Geschmack. Damit ist er eine Spezialität für feine Salate, sowie rohe und gedünstete Beilagen. Standort : nährstoffreicher, feuchter und warmer Boden, angereichert mit organischer Düngung Aussaat : März bis April unter Glas in Kistchen, pikieren, ab Mitte Mai auspflanzen, Keimtemperatur: 16 bis 20° C, Keimdauer: 14 bis 21 Tage Pflege : braucht viel Wasser und Nahrung, ständig Mulch einarbeiten und gießen Ernte : Blattstängel oder die gesamte Pflanze vor Frosteintritt ernten, Stängel nicht hinausziehen, werden sonst hart, Stangen einzeln in Zeitungspapier rollen und kühl stellen Besonderheiten : nur die Stängel für Rohkost verwenden oder dünsten, Mischkultur mit Gurken, Kopfsalat und Frühkohl möglich, 4 bis 5 Jahre Anbaupause einhalten

Schnittsellerie ist ein sehr beliebtes Gewürzkraut. Anders als beim Knollensellerie werden hier nur die Blätter verwendet, da er keine Knolle bildet. Suppen, Eintöpfe und Soßen erhalten einen herzhaften,würzigen Geschmack. Standort : humus- und nährstoffreicher Boden, sonnige Lage, nach Aussaat andrücken, feucht halten, Jungpflanzen vor Kälte schützen Aussaat : in Schalen, Saattiefe: ca. 2 bis 3 mm, Samen flach mit Erde bedecken, gut andrücken und feucht halten, ab April auch Direktsaat möglich, Keimdauer: 14 bis 21 Tage, Keimtemperatur: 18 bis 22° C Pflege : Boden regelmäßig lockern und unkrautfrei halten Ernte : im Gegensatz zum Knollensellerie ist der Schnittsellerie zur Dauerernte geeignet, die Stängel wachsen immer wieder nach Besonderheiten : Schnittsellerie bildet keine Knollen, Mischkultur mit Kohl schützt vor Erdflöhen und Raupen

Diese alte Sorte entwickelt besonders große Knollen. Das feste, weiße Fleisch bleibt selbst beim Kochen knackig und aromatisch. Durch den angenehm nussartigen Geschmack kann der Sellerie vielseitig verwendet werden. Das Laub vom Knollensellerie Prager Riesen (Apium graveolens) kann als Würzkraut für Suppen genutzt werden. Besonderheiten: widerstandsfähig gegen Blattkrankheiten; lässt sich gut einlagern und konservieren. Standort: nährstoffreiche, feuchte, tiefgründige Böden, angereichert mit organischer Düngung (Stallmist); Kopfdüngung Anfang August. Aussaat: nur unter Glas; Saatgut dünn mit Erde bedecken und gut bewässern; Keimtemperatur 14 bis 21 °C; Keimdauer 14 bis 21 Tage; Jungpflanzen Anfang Mai tagsüber ins Freie stellen, um sie abzuhärten; kräftige Pflanzen nach den letzten Frösten Ende Mai auspflanzen. Pflege: Boden häufig hacken, bei Trockenheit wässern, Knollen nach der Ernte in Sand einschlagen. Ernte: die Rodung erfolgt mit einer Grabegabel; die feinen Wurzeln werden entfernt, ebenso das Laub bis auf die Herzblätter.