Die Pflanze bevorzugt einen Standort, der sonnig - halbschattig ist.
Die Erntezeit dieser Pflanze erstreckt sich normalerweise von April - September.
Sauerampfer
(Rumex acetosa)
Das beliebte Wildkraut wird gern für Salate, Suppen (Ampfersuppe), Soßen (Frankfurter Grüne Soße) und zu Fisch wie Aal, Lachs und Seezunge verwendet. Sauerampfer enthält viel Vitamin C und wirkt deshalb erfrischend.
Standort: sonnig bis halbschattig, feuchter, nahrhafter Boden, Kompostdüngung einmal jährlich
Aussaat: ab April Direktsaat, Keimdauer: 10 bis 15 Tage, Keimtemperatur: 15 bis 20° C, Saattiefe: ca. 1 cm
Pflege: unkrautfrei halt
Ernte: nur die äußeren, zarten Blätter ernten (pflücken!), das Herz stehen lassen, Blüten ausbrechen
Standort
Aussaatzeit
Erntezeit
Lieferzeitraum
