Koriander Thüringer

Würzig, appetitanregend.

Den kleinen, runden, getrockneten Früchten entströmt ein lieblicher, anisähnlicher Duft. Vorwiegend wird Koriander in der Küche als Gewürz für Hülsenfrucht- und Fleischgerichte, Marinaden und Backwaren verwendet, ist aber auch Bestandteil des Curry.

Koriander wächst auf allen nährstoffreichen, lockeren, in gutem Kulturzustand befindlichen Böden. Die Bodentemperatur bei der Aussaat sollte mindestens 9 °C betragen.