Die Pflanze bevorzugt einen Standort, der sonnig ist.
Die Erntezeit dieser Pflanze erstreckt sich normalerweise von September - Dezember.
Blattzichorie Zuckerhut
(Cichorium intybus)
Ein Verwandter der Endivie und ähnlich im Geschmack ist der "Zuckerhut". Er bildet feste, ovale Köpfe, die bis 40 cm hoch werden können. Die Zubereitung lässt sich mit den Rezepten für die Endivie auch beim "Zuckerhut" problemlos umsetzen.
Standort: liebt humosen, lehmigen, nährstoffreichen Boden, sonnige Lage, hoher Wasserbedarf
Aussaat: Saattiefe: 2 bis 3 cm, Keimtemperatur: 10 bis 18° C, Keimdauer: 14 bis 21 Tage
Pflege: Flächen regelmäßig hacken und unkrautfrei halten
Ernte: kann im Oktober beginnen und bis Dezember hinausgezögert werden, Pflanzen können vor Frostbeginn mit Wurzelballen ausgegraben und kühl gelagert werden, sind dann noch ca. 2 Monate verwendbar
Besonderheiten: sehr ertragreich, nachtreibend, hält Temperaturen bis -5° C aus
Standort
Aussaatzeit
Erntezeit
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