Wurzelpetersilie Halblange

Ein besonderes Merkmal dieser Züchtung ist die kegelförmige Wurzel, die eine starke Würzkraft besitzt. Das Kraut wird wie Schnittpetersilie verwendet.

Standort: humusreicher, nicht frisch gedüngter, lockerer Boden, ausreichend Feuchtigkeit, Anbaupause von 5 Jahren einhalten

Aussaat: im späten Frühjahr im Freiland, Keimdauer: 15 bis 35 Tage, Keimtemperatur: 10 bis 20° C, Saattiefe: 0,5 bis 1 cm, nur andrücken

Pflege: unkrautfrei und regelmäßig feucht halten, aber Staunässe vermeiden

Ernte: Wurzeln im Spätherbst und Winter ernten und im Keller frostfrei bei tiefen Temperaturen in feuchtem Sand einlagern, gewinnen dort an Aroma

Besonderheiten: man kann sie auch wie Schnittlauch in einen Pflanzkübel oder Topf mit nährstoffarmer Erde oder Sand verpflanzen, die Herzblätter bis auf die innersten Blätter abschneiden und an einen hellen, kühlen Platz stellen, treiben dann schnell wieder aus