Staudenthymian Deutscher Winter

Das intensive Aroma von Staudenthymian ist allbekannt und passt hervorragend zu Braten-, Geflügel-, Pilz- und Tomatengerichten. In der mediterranen Küche eine wichtige Zutat. Bekannt ist Thymian für seine heilende Wirkung. Die Blätter werden frisch oder getrocknet verwendet.

Standort: sonnig, humoser, lehmhaltiger, durchlässiger Boden, mittelfeucht bis trocken

Aussaat:  April-Mai Freiland, Februar-Mai geschützter Anbau, Keimdauer: 7-20 Tage, Keimtemperatur: 14-20 °C, oberflächlich andrücken (Lichtkeimer)

Pflege:  Boden lockern, unkrautfrei halten, regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden

Ernte: regelmäßig junge Blätter + Triebspitzen ernten, bei einer Ernte kurz vor der Blüte, wird der höchste Gehalt an ätherischen Ölen ist erreicht

Besonderheiten:  Heil-/Gewürzpflanze, Schnitt bündeln + luftig trocknen, robust gegen Krankheiten