Winterharte Bitter-Orange

Die auch als Dreiblattzitrone bekannte Bitter-Orange (Citrus trifoliata Syn. Poncirus) ist ein Zitrusgewächs, dass bis zu -25°C winterhart ist. Die kugelrunden Früchte erinnern mehr an Zitronen und haben nur wenig Fruchtfleisch. Der Geschmack ist sauer und leicht bitter. Daraus lässt sich aromatische Marmelade oder Orangeat herstellen. Auch der Abrieb der Schale lässt sich zum Kochen und Backen verwenden und hat einen wunderbaren Duft. Das pflegeleichte Gehölz kann im Garten wachsen, aber auch in Kübeln. Er benötigt nur wenig Wasser und Dünger. Im Gegensatz zu anderen Zitronen- oder Orangenbäumen verliert die Bitterorange im Herbst ihr Laub.