Mexikanische Minigurke

Mexikanische Minigurke (Melothria Scabra):

Die Mexikanische Minigurke sieht aus wie Wassermelone - nur viel kleiner. Die ca. 2-3 cm großen Früchte reifen den ganzen Sommer über an einer rankenden Pflanze und schmecken wie Salatgurken. Die knackigen Minigurken lassen sich gut für Salate verwenden oder als Snack zwischendurch.

Ursprünglich stammt die Minigurke aus Mexiko. Unsere Sorte hat eine weiche Schale und hohe Erträge. Die jungen Minigurken schmecken etwas milder. Das Aroma steckt besonders in der Schale der Gurke. Die Früchte können aber auch in Marinade oder Essig wie Einlegegurken eingelegt werden.

Ab Mitte Mai, nach dem letzten Frost, wird die Minigurke an einen sonnigen, windgeschützten Standort ins Freiland oder in einem Kübel gepflanzt. Ideal, aber nicht zwingend erforderlich, ist ein Hobbygewächshaus oder Foliendach. Die Mexikanische Minigurke benötigt eine Rankhilfe zum Klettern.