Kräuterpflanzen

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Kräuterschere

Art.-Nr. GCGS03

1 Stück | Größe: 27,5 x 11,4 cm (LxB)

Mit dieser Kräuterschere lassen sich sehr schnell Kräuter in kleine Stückchen schneiden ohne sie dabei zu zerquetschen. Dazu hat diese Schere 10 Scherenblätter aus Edelstahl. Die Griffe sind aus Kunststoff. Nicht geeignet für die Spülmaschine. Maße: Länge: 27,5 cm x Breite 11,4 cm

9,99 €

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Perilla - Roter Shiso

Art.-Nr. P165897

1 Stück

Das aus Asien stammende Gewürzkraut Perilla, auch bekannt als Shiso oder Roter Shiso, hat ein feines Aroma: Perilla erinnert geschmacklich an eine Mischung aus Sesam, Zimt, Minze und Anis. Die Blätter und Blüten können vielfältig verwendet werden: in Salaten, Beilagen oder zum Einwickeln von Fleisch vor dem Garen. Blätter und Blüten eignen sich aber auch für Salatsaucen, Pesto sowie Gemüse- und Kartoffelgratins. Pflege: Perilla (Perilla frutescens) ist eine genügsame Pflanze, die auch gern auf Balkon und Terrasse wächst. Um einen buschigen Aufbau der Pflanze zu erhalten, wird der Haupttrieb in einer Höhe von 20-30 cm eingekürzt.

4,68 €

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Austernpflanze

Art.-Nr. P164984

1 Stück

Die samtgrünen, fast sukkulentenartigen Blätter und die blauen Glockenblüten der Austernpflanze (Mertensia maritima) haben ein sehr maritimes Aroma, das an eine Mischung aus Austern, Champignons und Meeresfrüchten erinnert. Damit ist sie ideal für Salate und Fischgerichte. Die klein geschnittenen Blätter können auch über heiße Spaghetti oder Pizza gestreut werden. Die Blätter sollten nicht gekocht werden, dabei verlieren sie Farbe und Aroma. Essbar sind auch die hellblauen Blüten, besonders im Salat oder auf Brot ein absolutes Highlight. Am besten baut man die Austernpflanze im Kübel an. Dort kann man sie besser vor Schnecken schützen. Außerdem ist hier eine gelegentliche Düngung mit Kochsalz möglich, die die Meerespflanze mag, andere Pflanzen aber schädigt. Der Boden sollte humusreich und gut wasserdurchlässig sein.

4,80 €

Ab 3 Stück nur 4,60 € je Stück!

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Salzkraut

Art.-Nr. P167376

1 Stück

Bei dem auch als Queller oder Meeresspargel bekannten Salzkraut (Salicornia europaea) haben die frischen Triebe einen angenehm salzigen Geschmack. Und zwar so salzig, dass ein weiteres Salzen der Speisen kaum nötig ist. Salzkraut kann roh oder gedünstet gegessen werden, besonders gut passt es zu Gemüse und Fisch. Natürlich wächst es an Nord- und Ostsee, an der Atlantikküste und am Mittelmeer - kurz überall, wo genügend Salz im Boden vorhanden ist. Anbau: Salzkraut sollte immer im Kübel oder Topf angebaut werden, in dem dann auch nur das Salzkraut steht. Es benötigt einen salzigen Boden, den andere Kräuter nicht gut vertragen. Verwendung: Die fleischig-knackigen Triebe sind roh oder gedünstet eine tolle Beilage für Fisch, Meeresfrüchte und Gemüsegerichte. Pflege: Alle 1-2 Monate einen halben Teelöffel Koch- oder Meersalz in die Erde einarbeiten. Ein gelegentlicher Rückschnitt fördert den Wuchs.

5,20 €

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Orangenthymian

Art.-Nr. P167753

1 Stück

Die Blätter und Triebspitzen werden frisch oder getrocknet in Süßspeisen, Gemüse, Fleisch- und Fischgerichten und als Tee verwendet. Das starke, fruchtige, balsamische Aroma ist ideal zum Kochen. Im Garten verströmen die graugrünen Blätter und die kleinen rosafarbenen Blüten einen aromatischen Duft. Der Rückschnitt sollte erst im Frühjahr passieren, in rauen Lagen ist Winterschutz günstig.

5,95 €

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Käsekraut

Art.-Nr. P165614

1 Stück

Die zarten Blätter des Käsekrauts haben ein einzigartiges Camembert-Aroma und lädt damit zum Experimentieren in der kräuterreichen Küche ein. Das Käsekraut (Paederia lanuginosa) stammt aus Vietnam und ist dort unter dem Namen La Mo Long bekannt. Die tropische Kletterpflanze ist mehrjährig, aber nicht winterhart, kann aber im Haus überwintert werden. Sie freut sich über eine Kletterhilfe und kann auch im Hochbeet kultiviert werden. Die Pflanze selbst ist geruchlos, erst beim Zerkleinern der Blätter wird das Aroma wahrnehmbar. Verwendet werden die jungen Blätter. Ältere Blätter werden rötlich mit auffälligen, grünen Blattnerven. Damit ist das Käsekraut auch attraktiv. Nach dem Ende der Vegetationsperiode zurückschneiden.

5,31 €

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