Zuckerstrauch

Die zuckersüßen Blätter sind ein kalorienfreier Süßstofflieferant. Die Blätter sind ideal zum Süßen von Tee, Desserts und Getränken. Sie können auch getrocknet werden.
Die Blätter des Zuckerstrauchs (Rubus chingii var. suavissimus) ähneln der Cannabis-Pflanze. Tatsächlich ist der Strauch mit Himbeeren und Brombeeren verwandt, bildet aber keine Früchte aus. Er ist gut schnittverträglich, absolut winterhart und mag sandigen, durchlässigen Boden. Die Ruten sterben nach der zweiten Vegetationsperiode ab. Zu dieser Zeit sind dann aber schon neue Ruten gewachsen.