Zitronenthymian Variegated

Der immergrüne Zitronenthymian Variegated (Thymus citridorius) hat grünlich-gelbe Blätter mit weißen Rändern und duftet wie der Name schon sagt leicht nach Zitrone. Er bevorzugt neutralen Boden, wächst gern teppichartig auf Mauern und bietet auch Bienen ein reiches und schmackhaftes Angebot. Es empfiehlt sich die Pflanze alle 2 bis 3 Jahre zu teilen und verdorrte Parts abzutrennen, wichtig ist auch die Pflanze immer abtrocknen zu lassen, bevor sie erneut gewässert wird.
Das würzige und leicht scharfe Aroma passt hervorragend zu Fleisch und Fisch, macht sich aber auch gut in Kaltgetränken im Sommer. Die Blüten sind violett und stechen besonders in Steingärten hervor.