Kaki Vaniglia

Das auch als Sharonfrucht bekannte Obst hat saftig-süßes Fruchtfleisch mit einem Birnen- und Aprikosenaroma. Der Duft und Geschmack Kaki Vaniglia (Diospyros kaki) erinnern an Vanille. Ungewöhnlich ist, dass die Früchte erst reif sind, wenn schon ein Teil der Blätter abgefallen ist. Dann lässt sich die Frucht leicht eindrücken und ist optimal gereift. Eine Nachreife im Zimmer ist auch möglich. Die selbstbefruchtende Kaki ist bis -18°C winterhart, freut sich aber über einen Schutz mit Vlies. Sie kann auch im großen Kübel kultiviert werden.