Erdbeer-Himbeere Red Beauty

Die himbeerähnlichen Früchte werden 2-3 cm groß, sind rot und haben ein mildes, süßes Aroma mit wenig Fruchtsäure. Die Früchte können frisch verzehrt werden, aber auch Marmelade, Fruchtsaft und Cocktails werden gern aus der Erdbeer-Himbeere produziert. Die Erdbeer-Himbeere (Rubus illecebrosus) stammt aus Japan und ist eher mit einer Himbeere verwandt als mit einer Erdbeere. Der Bodendecker vermehrt sich über Wurzelausläufer und bildet Teppiche. Im Spätherbst oder Winter werden die oberirdischen Triebe zurückgeschnitten. Sie ist auch für die Kübelbepflanzung geeignet.