Aztekische Würztagetes Sweet Mace

Sweet Mace ist eine Blume, die nicht nur das Auge erfreut, sondern auch den Gaumen. Die kleinen, leuchtend gelben Blüten sind essbar und das Kraut besticht mit seinem intensiven Duft nach Anis und Estragon. Es kann als Gewürz oder für Teeaufgüsse verwendet werden.

Standort: nährstoffreicher Boden, sonst anspruchslos, trockenresistent

Aussaat: in Schalen säen, samendick mit Erde bedecken, andrücken und feucht halten, 1 bis 2- mal umpflanzen, ab Ende April Direktsaat möglich, Keimtemperatur: 18° C, Keimdauer: 7 bis 10 Tage, bei zu dichtem Stand die Pflanzen vereinzeln

Pflege: unkrautfrei halten, später sehr pflegeleich

Blüte: die gelben Blüten erscheinen ab Ende Juli

Besonderheiten: die Triebspitzen werden in heißen Gegenden genauso wie Estragon genutzt, Kakaogetränke können damit verfeinert werden, als Teeaufguss benutzt man die getrockneten Blätter und Stängel